Cosa mangiare in viaggio a Lisbona: piatti tipici del Portogallo

Cosa mangiare a Lisbona Piatti tipici del Portogallo Chi è stato in viaggio in Portogallo sa che uno dei tanti motivi perorganizzare una vacanza è sicuramente la cucina, se vi state chiedendo cosa mangiare a Lisbona ve lo spieghiamo subito. La cucina del Portogallo, molto...

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Cosa mangiare in viaggio a Lisbona: piatti tipici del PortogalloCosa mangiare a Lisbona

Piatti tipici del Portogallo

Chi è stato in viaggio in Portogallo sa che uno dei tanti motivi perorganizzare una vacanza è sicuramente la cucina, se vi state chiedendo cosa mangiare a Lisbona ve lo spieghiamo subito. La cucina del Portogallo, molto diversa da quella spagnola, è saporita, gustosa e soprattutto varia, perchè nel corso degli anni e delle vicende storiche del paese si è inevitabilmente contaminata con i sapori tipici delle colonie portoghesi e della cucina araba. E per assaggiare le specialità portoghesi non c’ è città migliore di Lisbona, capitale anche gastronomica del Portogallo, con i suoi mille ristorantini dall’ ottima cucina e per di più molto economici.

Una delle principali caratteristiche della cucina portoghese è quella di utilizzare parecchie spezie (soprattutto cannella, peperoncino, zafferano, coriandolo, aglio e prezzemolo).

Cosa mangiare a Lisbona

Cosa mangiare a Lisbona

Il pesce

Protagonista assoluto della cucina portoghese è poi il pesce, in particolare il baccalà, che secondo la tradizione viene cucinato in ben 365 modi diversi (uno per ogni giorno dell’ anno). Impossibile quindi non assaggiarlo se si va in vacanza a Lisbona (ottimo quello con le patate). A Lisbona vanno molto forte anche le sarde alla griglia, le zuppe di pesce, il riso con i gamberi, i frutti di mare (soprattutto cozze e vongole) e altri pesci ancora come il nasello, il polpo e il pesce spada.

Cosa mangiare a Lisbona

La carne

Ma a Lisbona troverete anche parecchi piatti di carne rossa: uno dei più tradizionali è il “cozido à portuguesa”, uno stufato preparato con diversi tipi di carne e con varie verdure. Sono ottime anche le salsicce, in genere un pò piccanti (lo chouriço). Spesso nei ristoranti vengono servite come antipasto accompagnate da fette di pane. Oppure vengono utilizzate per accompagnare una tipica minestra a base di cipolle, patate e cavolo.Cosa mangiare in viaggio a Lisbona: piatti tipici del Portogallo
Chi non ama carne e pesce può buttarsi su piatti a base di verdure e legumi come la açorda (un minestrone preparato anche con il pane) e la feijoada (sostanzioso stufato di fagioli).

 

Cosa mangiare a Lisbona

I dolci

Il momento migliore per gustarli è senza dubbio la prima colazione, anche perchè i dolci portoghesi sono abbastanza sostanziosi (spesso a base di uova), quindi sono perfetti al mattino. Il dolce tipico di Lisbona più conosciuto e apprezzato è il Pastéis de Belém (o pasteis de nata), Cosa mangiare in viaggio a Lisbona: piatti tipici del Portogallouna sorta di fragrante pasticcino-budino coperto di cannella oppure di zucchero. Ottimo anche il leite-crema, una ricca crema-budino preparata con le uova. Molto dolce, viene di solito consumato alla fine del pranzo o della cena piuttosto che a colazione. Nel periodo natalizio a Lisbona troverete anche il tipico Bolo Rei (una ciambella coperta di canditi) e l’ arroz doce (un budino di riso con cannella o limone).

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