Viaggio in Marocco fra le suggestioni di Essaouira. Cosa vedere.

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A circa tre ore di macchina da Marrakech sorge, sulla costa atlantica del Marocco, l’ affascinante cittadina di Essaouira. Sarà per le mura fortificate che la circondano, o per i bastioni, oppure per la lunga e placida spiaggia il cui confine si perde nell’orizzonte: fatto sta che Essaouira è un posto con un’ atmosfera magica, come se fosse ferma nel tempo.
Qui è come se tutto vada più lentamente, e il vivere degli uomini segua il ritmo lento e placido dei gabbiani che sempre sorvolano la spiaggia e il porto. Essaouira è anche una località balneare, molto conosciuta soprattutto dai surfisti per via della lunga e bellissima spiaggia sferzata dai venti atlantici che rendono ideale la pratica del surf. Quindi in teoria il periodo più indicato per visitare Essaouira sarebbe l’estate, ma in realtà è ancora più affascinante durante l’autunno e l’inverno, quando le cortine fumose delle nebbie marine la avvolgono completamente conferendole un’atmosfera surreale e altamente poetica. Non stupisce affatto che Orson Welles abbia scelto questo luogo come location per alcune scene del suo Otello.

Viaggio in Marocco fra le suggestioni di Essaouira

Viaggio in Marocco fra le suggestioni di Essaouira

 

Cosa visitare a Essaouira

Come ogni città araba, anche Essaouira ha la sua medina, ovvero la parte vecchia che qui è meno intricata e più facile da girare che in altre città del Marocco. Nella medina, ricca di negozi di artigianato locale e ristorantini, tutto è molto rilassante e tranquillo, niente a che vedere con il caos e la frenesia delle medine di molte altre città del Marocco.
Molto carina la piazzetta di Bab el-Sebaa (il posto ideale per fermarsi a bere un tè), così come la via du Caire. In passato, in particolare nel corso degli anni Settanta, Essaouira era frequentata da molti artisti in cerca d’ispirazione e di luoghi ricchi di fascino ed energia come questo.

 

Viaggio in Marocco fra le suggestioni di Essaouira

 

Un altro luogo molto suggestivo di Essaouira è senza dubbio la Kasba, ovvero la cittadella fortificata (con i celebri cannoni) e la stupefacente zona del porto. La cittadella resta a testimonianza del passato di Essaouira, quando la cittadina era una vera e propria città fortezza. Ai piedi della Kasba si estende la zona del porto, con le flotte dei pescherecci, i marinai che scaricano le cassette di pesce e i pescatori impegnati a stendere le reti: uno scenario di vita quotidiana di questa cittadina marocchina, perfetto nella sua semplicità.
E per finire, l’oceano e la spiaggia: il mare è un’ enorme distesa di acqua sempre calma grazie alla presenza delle isole Porporine, che si trovano proprio di fronte ad Essaouira e la proteggono dalla furia dei moti oceanici. La spiaggia, lunga, ampia e tranquilla (e anche molto pulita), si consiglia di percorrerla con calma a piedi. Ci sono solo il mare, le distesa di sabbia e un silenzio quasi totale, interrotto ogni tanto solo dal verso dei tanti gabbiani, affascinati anche loro da questo luogo stupendo

Cosa mangiare a Essaouira

E’ facile mangiare bene in un posto del genere, baciato dal sole e dal mare. Come tutto il suo essere, pieno di segreti e posti affascinanti, non è difficile trovare un localino suggestivo e magico in cui gustare un buon pasto.  La cucina marocchina, in particolare quella di Essaouira fa’ del cous cous il suo centro. Inoltre vanta una serie di sapori e di spezie differenti che non vi lasceranno insoddisfatti.
Trattandosi di una meta di mare non mancano in questa località affacciata sull’Atlantico una serie di leccornie a base di pesce, cucinato in diversi modi, alla griglia, in salsa, in zuppa, accompagnato da verdure, al cartoccio o addirittura crudo: il pesce è uno degli elementi principali della cucina di questa città e non teme paragoni con altre bontà tipiche marocchine.
Essaouira è diventata una rinomata città turistica, infatti non mancano anche una lunga serie di ristoranti internazionali dove gustare il meglio delle ricette di tutto il mondo (ma il consiglio è resta quello di perdersi nei sapori tradizionali della città).

Essaouira

 

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